お人好しオーナーのためのヘアサロン経営改善術をご覧いただきありがとうございます。
このブログサイトの運営をしていますサロン経営のパーソナルトレーナー 伊藤護といいます。
サロン経営のパーソナルトレーナー伊藤護の自己紹介
このブログでは、サロン経営改善のために客単価を改善していこうと考えているあなたに、高単価コースメニューのメリットについて解説していきます。
「で、結局おいくらなんですか。」
たとえば会食で利用した居酒屋。
あなたは会計の段階になって、食べたもの飲んだもの
明細ひとつひとつを教えてもらえないとクレームを
つけることがありますか。
むしろ、
生ビール二百八十円が４杯と、
ハイボール二百五十円が３倍と・・・
こんな調子で延々やられているうちに、
「で、結局おいくらですか。」
になりませんか。
サロンでのサービスを受け取ってくださっているお客様もしかり。
むしろひとつひとつメニュー明細を明示するほどに、
ひとつひとつ自分の支払と見合うサービスであったかを
検証するマインドになりがちです。
カットが５０００円（ちょっと切っただけなのにな
パーマが６０００円（ふーん。。。
プレトリートメントが５００円（え？プレ？どれ？？いつ？）
ヘッドスパが４０００円（、、、ちょっと贅沢しちゃったかな
・・・
よりも、パーマ（カット＋プレケア＋ヘッドスパコース）
１５５００円
会計は総額表示（もちろん税込）でオファーしましょう。
「そういうの、あったんですか。」
日々オファーを出している側のあなたは当たり前と思っていても、
当のお客様からすると、「そういうメニュー、あったんですか。」
そのくらい、メニューとしてお客様の立場から
認識しているものは
カット、パーマ、カラー、トリートメント、、、
くらいのものです。
技術に関する専門的な知識や明細を理解される努力よりも、
あなたの施術の価値を理解されることに努めましょう。
一定であることの大切さ
順を追って価格（メニュー）戦略を見直していくと必然、
表面的にはコース料金ということになるわけですが、
もっとも大切なことは
料金が来店前からはっきりお客様に伝わる
状態になっていることです。
お客様にとってヘアサロンに払う代金は「自己投資」。
（必要経費という方もあるかもしれませんが）
その額について、もちろん高低も関心事ですが、
事前に明確で、一定であることがとても大切です。
サロンへ行って施術を受けてからオファーされる
会計金額に毎回前後があったり、予想外の金額に
慌てたくないのは皆同じ。
むしろ総額表示で多少額面が大きくなったとしても
コース料金設計、ワンコース＊ワンプライスのほうが
お客様本位だと私は考えます。
まとめ
会計は総額表示でオファー
技術／料金明細を理解いただく努力よりも、価値をご理解いただく努力。
ワンメニュー＊ワンプライスでお客様に明示できるコース設計を。
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